4-Deoxyphlorizin ถูกใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชกรรมเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับการดูดซึมกลูโคสในร่างกาย เนื่องจากสารนี้มีฤทธิ์ยับยั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่ลำเลียงกลูโคส เช่น SGLT1 และ SGLT2 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการดูดซึมกลูโคสที่ลำไส้และไต

การยับยั้งโปรตีนเหล่านี้ทำให้ 4-Deoxyphlorizin เป็นโมเลกุลต้นแบบในการพัฒนายาที่ใช้รักษาโรคเบาหวาน โดยเฉพาะยาในกลุ่ม SGLT2 inhibitors ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ สารนี้ยังถูกใช้เป็นเครื่องมือในการศึกษาเชิงกลไกของการขนส่งน้ำตาลในเซลล์ รวมถึงการวิจัยเกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคสผิดปกติ และยังถูกศึกษาสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบในโมเดลการทดลองก่อนคลินิก