AFMK เป็นสารเมแทบอลิทของเมลาโทนินที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการต้านอนุมูลอิสระ โดยช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและสารออกซิเดทีฟ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคทางระบบประสาท รวมถึงอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน นอกจากนี้ AFMK ยังมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบ โดยยับยั้งการทำงานของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น ไซโตไคน์และเอนไซม์ COX-2 ทำให้มีศักยภาพในการใช้พัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหรือยารักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดทีฟและการอักเสบเรื้อรัง