2-Phenylpropane-1-thiol

90%

Reagent รหัส: #227583
fingerprint
หมายเลข CAS 34366-19-3

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

scatter_plot ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก 152.26 g/mol
สูตร C₉H₁₂S
inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ -20°C, Inert Gas

description รายละเอียดสินค้า

ใช้หลักๆ ในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม สารประกอบนี้ช่วยเพิ่มกลิ่นกำมะถัน คล้ายเนื้อสัตว์ และรสชาติอูมามิให้กับเครื่องปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะในการจำลองกลิ่นเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว กระเทียม หรือหัวหอม มักใช้ในสูตรรสชาติสังเคราะห์สำหรับอาหารแปรรูป เครื่องปรุง และผลิตภัณฑ์น้ำซุป เนื่องจากมีกลิ่นแรง จึงใช้ในความเข้มข้นต่ำมากเพื่อเสริมรสอูมามิและลักษณะย่างอบ นอกจากนี้ อาจใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์โมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อนมากขึ้นในงานวิจัย

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 100mg
10-20 days ฿5,710.00
inventory 250mg
10-20 days ฿9,300.00
inventory 1g
10-20 days ฿30,000.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB
ตะกร้า สั่งซื้อ