ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีโครงสร้างที่ซับซ้อนและแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพบางอย่าง เช่น ฤทธิ์ต้านการอักเสบ และฤทธิ์ต้านจุลชีพ พบได้ในพืชบางชนิดที่ใช้ในยาแผนโบราณ จึงมีการศึกษาเพื่อพัฒนาเป็นสารตั้งต้นของยาใหม่ โดยเฉพาะในการควบคุมการอักเสบเรื้อรัง และโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารจากธรรมชาติในห้องปฏิบัติการ