ดีบิวทิล แอล-()-ทาร์เทรต ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารช่วยในการแยกแบบคิรัลในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม เพื่อแยกเอนานติโอเมอร์ของสารประกอบเรซิเมติก ส่งผลให้ผลิตยาที่บริสุทธิ์ทางเลนส์ มันเป็นส่วนประกอบหลักในกระบวนการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการสร้างโมเลกุลซับซ้อนด้วยความแม่นยำทางสเตอรีโอเคมีสูง ในสาขาเคมีอินทรีย์ ถูกนำมาใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาต่างๆ รวมถึงเอสเทอร์ริฟิเคชันและทรานส์เอสเทอร์ริฟิเคชัน เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพและความเลือกของปฏิกิริยา นอกจากนี้ ยังพบการประยุกต์ใช้ในการผลิตสารเคมีพิเศษ เช่น สารปรุงรสและกลิ่นหอม โดยคุณสมบัติคิรัลช่วยสนับสนุนลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ต้องการ ในด้านเคมีโพลิเมอร์ รวมถึงการทำหน้าที่เป็นพลาสติไซเซอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นและการทำงานของวัสดุโพลิเมอร์