ซัลโฟอะซิติกแอซิดถูกใช้หลักในการสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวและน้ำยาล้างจาน เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความละลายและความเสถียรในสารละลายน้ำ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารเคมีพิเศษ รวมถึงยาและสารเคมีเกษตร โดยทำหน้าที่เป็นสารกลาง ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นสารช่วยย้อมสี ช่วยปรับปรุงการยึดติดของสีย้อมกับผ้า นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำเป็นสารจับเชลาต เพื่อควบคุมไอออนโลหะ ความหลากหลายทำให้มีคุณค่าในกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมและเคมีต่างๆ