ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาความเครียดจากออกซิเดชันในเซลล์ เนื่องจากสารนี้เกิดจากการออกซิไดซ์ของเมธิโอนีน ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ระดับความเสียหายของโปรตีนจากอนุมูลอิสระ จึงมักถูกใช้เป็นบิโอมาร์คเกอร์ในการประเมินภาวะออกซิเดทีฟสเตรสในสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ยังใช้ในงานพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในการทดสอบประสิทธิภาพของสารที่ช่วยซ่อมแซมหรือป้องกันการเกิดซัลฟอกไซด์ในโปรตีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคทางระบบประสาทเสื่อม และโรคหัวใจ ในอุตสาหกรรมชีวภาพ สารนี้อาจใช้เป็นส่วนประกอบในการควบคุมคุณภาพของโปรตีนที่ผลิตทางชีววิทยา เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของโครงสร้างโปรตีนระหว่างกระบวนการผลิตหรือการเก็บรักษา