โซเดียม 2-ออกโซ-2-ฟีนิลเอทาเนซัลโฟเนต ใช้หลักly เป็นสารตัวกลางในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีพิเศษ มีบทบาทในการสังเคราะห์ส่วนผสมยาสำคัญ (APIs) เนื่องจากความสามารถในการนำกลุ่มซัลโฟเนตเข้าสู่โมเลกุลอินทรีย์ ซึ่งช่วยเพิ่มความละลายน้ำและ bioavailability นอกจากนี้ ยังนำไปใช้ในการผลิตสีย้อมและเม็ดสี โดยทำหน้าที่เป็นสารทำให้เสถียรหรือสารตั้งต้นสำหรับโครงสร้างเคมีที่ซับซ้อน ในงานอุตสาหกรรม ใช้ในการผสมสารลดแรงตึงผิวและน้ำยาล้าง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดต่างๆ ความหลากหลายในปฏิกิริยาเคมีทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในการวิจัยและพัฒนาเพื่อสร้างวัสดุและสารประกอบใหม่ๆ