Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide
97%
Reagent
รหัส: #224501
นามแฝง
Propyl(2-methyl-3-furanyl)disulfide
หมายเลข CAS
61197-09-9
science Other reagents with same CAS 61197-09-9
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
188.31 g/mol
สูตร
C₈H₁₂OS₂
badge
หมายเลขทะเบียน
MDL Number
MFCD01729816
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.10
พื้นที่จัดเก็บ
Room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้หลักเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรงและ savory คล้ายกระเทียมและหอมใหญ่ย่าง พบทั่วไปในอาหารแปรรูป ซุป ซอส และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพื่อเสริม umami และโน้ตย่าง โครงสร้าง disulfide ช่วยให้มีความเสถียรทางความร้อน ทำให้มีประสิทธิภาพในกระบวนการที่ใช้ความร้อนและสภาวะปกติ นอกจากนี้ยังใช้ในเทคโนโลยีการห่อหุ้มกลิ่นเพื่อการปล่อยกลิ่นแบบควบคุมในผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาได้นาน เนื่องจากมีความแรงสูง จึงใช้ในปริมาณเข้มข้นต่ำมาก
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
