ใช้หลักly เป็นสารปรุงรสในผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะรสชาติ savory และรสเนื้อสัตว์ เนื่องจากความสามารถในการให้รส umami และโน้ตย่าง มักพบในอาหารแปรรูป เช่น ซุป ขนมขบเคี้ยว เครื่องปรุง และอาหารสำเร็จรูป เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นโดยรวม โครงสร้าง disulfide ช่วยให้มีกลิ่นกำมะถันเข้มข้น ทำให้มีคุณค่าในการสร้างรสชาติเนื้อสัตว์ย่างหรือปรุงสุกที่สมจริง นอกจากนี้ยังใช้ในสารเคมีเกษตรบางชนิดสำหรับคุณสมบัติ bioactive โดยเฉพาะเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารกำจัดเชื้อราและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

ใช้ในอุตสาหกรรมเกษตรกรรมเป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารกำจัดศัตรูพืช โดยเฉพาะสารกำจัดเชื้อราและแมลง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคพืชที่เกิดจากเชื้อราในพืชผักและพืชผลไม้บางชนิด นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถนำไปพัฒนาต่อยอดในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์สุขภาพได้