ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งกลิ่นและรส เนื่องจากมีลักษณะกลิ่นคล้ายกระเทียมและหัวหอมในระดับเล็กน้อย ช่วยเสริมความเข้มข้นของรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสำเร็จ เช่น ซุปผง น้ำจิ้ม หรืออาหารแช่แข็ง นอกจากนี้ยังใช้ในน้ำมันหอมระเหยสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องหอมที่ต้องการกลิ่นแบบธรรมชาติจากพืชในกลุ่มหัวหอม-กระเทียม ด้วยความเข้มข้นต่ำ จึงช่วยเพิ่มความซับซ้อนของกลิ่นโดยไม่รบกวนกลิ่นหลัก