ใช้ไดพรอพิลซัลเฟตเป็นสารอัลไคเลติ้งเอเจนต์ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร มันช่วยในการนำกลุ่มพรอพิลเข้าสู่โมเลกุล เพิ่ม lipophilicity หรือเปลี่ยนแปลงกิจกรรมทางชีวภาพ ใช้ในการเตรียมสารลดแรงตึงผิวและอิมัลซิไฟเออร์ เนื่องจากความสามารถในการปรับคุณสมบัติพื้นผิว นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยสำหรับปฏิกิริยาเอสเทอร์รีฟิเคชันและซัลเฟชันที่ต้องการสารให้ซัลเฟตที่ควบคุมได้ เนื่องจากมีความไวต่อการไฮโดรไลซิสและอาจก่อให้เกิดการระคายเคือง จึงต้องใช้ด้วยความระมัดระวังและเก็บรักษาให้แห้งอยู่เสมอ