สารเคมีนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีและการศึกษาเอนไซม์ มันทำหน้าที่เป็นซับสเตรตสำหรับเอนไซม์ต่างๆ โดยเฉพาะในเส้นทางเมแทบอลิซึมของไกลโคไลซิสและไกลโคเจน มันจำเป็นสำหรับการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ เช่น phosphoglucomutase และ glucose-1-phosphate uridylyltransferase นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเชิงซับซ้อนและเป็นสารตั้งต้นในการผลิตน้ำตาลนิวคลีโอไทด์ บทบาทของมันในการวิเคราะห์เส้นทางเมแทบอลิซึมทำให้มีคุณค่าในการทำความเข้าใจกระบวนการพลังงานของเซลล์และเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต