ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในการสร้างไกลโคไซด์และไกลโคคอนจูเกตที่มีความสำคัญในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีหมู่แอซิลที่ป้องกันหมู่ไฮดรอกซิล ทำให้สามารถควบคุมการเกิดปฏิกิริยาที่ตำแหน่งเฉพาะได้ นิยมใช้เป็นตัวตั้งต้นในการสร้างโอลิโกแซคคาไรด์ที่มีกลูคูโรนิกแอซิดเป็นส่วนประกอบ ซึ่งมีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกันและการสื่อสารระหว่างเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาที่ต้องการการส่งยาแบบมีเป้าหมาย โดยเฉพาะยาที่ต้องการให้ถูกย่อยสลายในตับหรือเนื้อเยื่อเฉพาะที่