ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารกลางในเส้นทางการเมแทบอลิซึม โดยเฉพาะในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ glycolysis และ gluconeogenesis ทำหน้าที่เป็น substrate สำหรับเอนไซม์ เช่น glycerate kinase และมีส่วนในการพัฒนาวิธีการวิเคราะห์สำหรับตรวจจับความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม นอกจากนี้ยังถูกใช้ในการสังเคราะห์สารที่มีฉลากสำหรับการติดตามแบบไอโซโทปในงานทดลองเมแทบอลิซึมของเซลล์ แสดงศักยภาพในการวิจัยทางเภสัชกรรมสำหรับการออกแบบตัวยับยั้งเอนไซม์ที่มุ่งเป้าไปที่โรคทางเมแทบอลิซึม