ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบทางเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการสร้างสารตั้งต้นสำหรับยากลุ่มที่มีโครงสร้างเป็นไซคลิคอะมีน โครงสร้างไฮดรอกซีแอซิทิดีนที่มีการป้องกันด้วยกลุ่ม Cbz ทำให้สามารถควบคุมการเกิดปฏิกิริยาได้ดีในขั้นตอนการสังเคราะห์หลายขั้นตอน เหมาะสำหรับการสร้างสารที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงสูง เช่น ยาต้านไวรัส หรือยารักษาโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวกลางในปฏิกิริยาเคมีที่ต้องการสร้างพันธะคาร์บอน-คาร์บอนหรือคาร์บอน-ไนโตรเจนภายใต้สภาวะที่ควบคุมได้