สารซาร์ซาซาโปเจนินมีการนำไปใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์สุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่สำคัญ เช่น ฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นยาสำหรับรักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น ข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงว่าสารนี้มีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นที่สนใจในการพัฒนาสารสกัดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน อีกทั้งยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากรังสีและสารพิษในสิ่งแวดล้อม ในด้านเครื่องสำอาง สารซาร์ซาซาโปเจนินถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เพราะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและลดเลือนริ้วรอย ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ โดยรวม สารนี้จึงถือเป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในการประยุกต์ใช้ทั้งในทางการแพทย์ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ