Amyloglucosidase from Aspergillus niger
Liquified type, 100,000 u/ml
Reagent
รหัส: #98946
นามแฝง
Glucoamylase; Glucoamylase, α-1,4-glucohydrolase
หมายเลข CAS
9032-08-0
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
232-877-2
MDL Number
MFCD00081350
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.2 g/mL at 25 °C
พื้นที่จัดเก็บ
2~8°C
description รายละเอียดสินค้า
อะไมโลกลูโคซิเดสจาก Aspergillus niger ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อย่อยสลายแป้งให้เป็นกลูโคส เอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในการผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องดื่มอัดแก๊สและอาหารแปรรูป ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ เอนไซม์นี้ช่วยเปลี่ยนแป้งที่เหลือให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้ เพิ่มผลผลิตแอลกอฮอล์และปรับปรุงความใสของเบียร์ เอนไซม์นี้ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อปรับปรุงการจัดการแป้งและเนื้อสัมผัสโดยการดัดแปลงส่วนประกอบแป้ง นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพเพื่อเปลี่ยนวัตถุดิบจากแป้งให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้สำหรับการผลิตเอทานอล ความสามารถในการไฮโดรไลซ์แป้งอย่างมีประสิทธิภาพทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าต่อกระบวนการอุตสาหกรรมต่างๆ
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| pH | 3.5-5 |
| Unit Weight | 0-1.25 |
| Appearance | Brown liquid |
| Enzyme Activity | 100000 IU/mL or U/mL |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB