เพคตินเป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความข้นหรือการจับตัวเป็นเจล เช่น แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด เพคตินช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่ดีและคงตัวมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อผสมกับน้ำตาลและกรดภายใต้สภาวะที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังใช้ในสเปรดไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นม เช่น นมรสผลไม้และโยเกิร์ต เพื่อป้องกันการแยกชั้นและปรับปรุงสัมผัสในปาก รวมถึงเครื่องดื่มน้ำผลไม้เพื่อคงสถานะของการแขวนลอย และในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว เช่น ลูกกวาดเหนียวและไส้ผลไม้ เพื่อให้มีความยืดหยุ่นและเคี้ยวหนึบ

ในอุตสาหกรรมยา เพคตินถูกนำมาใช้เป็นสารยึดเกาะหรือสารเคลือบเม็ดยาเพื่อควบคุมการปล่อยยา และยังช่วยในการจับโลหะหนักเพื่อการล้างพิษ นอกจากนี้มีการศึกษาว่าเพคตินสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด ด้วยความเข้ากันได้ทางชีวภาพและแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ เพคตินยังถูกสำรวจใช้ในฟิล์มรับประทานได้ ชั้นเคลือบ และระบบแคปซูลสำหรับสารชีวภาพ

เพคตินยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เช่น ครีมหรือโลชั่น เพราะช่วยเพิ่มความหนืดและทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มลื่นเวลาใช้