เคซีนเป็นโปรตีนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีสและโยเกิร์ต มันทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนืด สารทำให้คงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และเนื้อสัตว์แปรรูป ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม เคซีนถูกนำมาใช้ในการผลิตยาเม็ดปล่อยยาช้า เนื่องจากความสามารถในการก่อตัวเป็นเมทริกซ์คล้ายเจลที่ควบคุมการปล่อยยา นอกจากนี้ ยังใช้ในกาว สี และสารเคลือบผิว ในฐานะสารยึดเกาะหรือสารสร้างฟิล์ม ในเครื่องสำอาง เคซีนถูกผสมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนังเนื่องจากคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและปรับสภาพ นอกจากนี้ ยังมีการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอในฐานะสารไซซิงเพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับเส้นใยระหว่างการทอ