ชุดทดสอบกิจกรรม Soil Acid Invertase (S-AI) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ invertase ในดิน ซึ่งมีความสำคัญในการศึกษากระบวนการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตในดิน เอนไซม์นี้ช่วยในการเปลี่ยนซูโครสให้เป็นกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับพืชและจุลินทรีย์ในดิน การวัดกิจกรรมของ S-AI สามารถใช้เพื่อประเมินความอุดมสมบูรณ์ของดิน และติดตามการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในดินที่เกิดจากการจัดการทางการเกษตร เช่น การใช้ปุ๋ยหรือสารปรับปรุงดิน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการวิจัยด้านนิเวศวิทยาของดิน เพื่อศึกษาผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมต่าง ๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหรือการปนเปื้อนของสารเคมีต่อกิจกรรมของเอนไซม์ในดิน