ใช้เป็นสารประสาน (coupling agent) ในการเชื่อมผิวของวัสดุอนินทรีย์ เช่น แก้ว ซิลิกา หรือโลหะ ให้กับวัสดุอินทรีย์ เช่น โพลิเมอร์หรือเรซิน โดยเฉพาะในระบบเคลือบผิว หมึกพิมพ์ และวัสดุคอมโพสิต ช่วยเพิ่มการยึดเกาะและความทนทานต่อความชื้น มีคุณสมบัติในการทำให้วัสดุที่เคลือบมีความเข้ากันได้กับน้ำ (hydrophilic) เนื่องจากมีหมู่กลูโคส จึงเหมาะสำหรับการใช้งานในสภาวะที่ต้องการการเปียกตัวที่ดีของผิว นิยมใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเซนเซอร์ชีวภาพ อุปกรณ์ไมโครฟลูอิดิกส์ และวัสดุทางการแพทย์ที่ต้องการผิวที่มีการควบคุมการโต้ตอบกับโมเลกุลชีวภาพ นอกจากนี้ยังใช้ปรับปรุงคุณสมบัติของเจล หรือโฟมซิลิกาที่ใช้ในเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพื่อเพิ่มความคงตัวและการกระจายตัวของส่วนผสม