Biliary heptatin agar ใช้หลักในการทดสอบจุลชีววิทยาเพื่อการแยกและจำแนกเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร โดยเฉพาะ Salmonella และ Shigella จากตัวอย่างทางคลินิกและไม่ใช่ทางคลินิก สื่อเพาะเลี้ยงนี้มีเกลือน้ำดีที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบที่ไม่ใช่เป้าหมายหลายชนิด อนุญาตให้เชื้อเอนเทอโรแบคทีเรียก่อโรคเจริญเติบโตอย่างเลือกสรร การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเฉพาะและตัวบ่งชี้ pH ช่วยในการจำแนกตามความสามารถในการหมัก—รังสีของ Salmonella และ Shigella มักปรากฏไร้สีหรือซีด ในขณะที่แบคทีเรียที่หมักแลคโตส เช่น E. coli พัฒนารังสีที่มีสี ทำให้ biliary heptatin agar เป็นเครื่องมือที่มีค่าค่างานวินิจฉัยสำหรับระบุสาเหตุของการติดเชื้อทางเดินอาหาร ใช้กันทั่วไปในการวิเคราะห์ตัวอย่างอุจจาระและการทดสอบความปลอดภัยอาหารเพื่อตรวจหาการปนเปื้อนของแบคทีเรีย