สาร 20(R)-โนโตจินเซโนไซด์ อาร์2 มีการนำมาใช้ในด้านต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารนี้แสดงฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ช่วยลดการทำลายเซลล์ประสาท และมีศักยภาพในการป้องกันความเสื่อมของระบบประสาท ซึ่งอาจนำไปใช้สนับสนุนการรักษาโรคทางระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าสารนี้ช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด กระตุ้นการฟื้นตัวของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจหลังภาวะขาดเลือด และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ในด้านเครื่องสำอาง สารนี้ถูกศึกษาเพื่อใช้ในการดูแลผิว โดยช่วยลดริ้วรอยและปรับปรุงสภาพผิวจากการเสื่อมของคอลลาเจน ด้วยคุณสมบัติในการกระตุ้นการซ่อมแซมเซลล์ผิว โดยรวม สาร 20(R)-โนโตจินเซโนไซด์ อาร์2 ถือเป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในงานประยุกต์ด้านสุขภาพและความงาม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่เน้นการฟื้นฟูร่างกายและป้องกันโรคเรื้อรัง