Acetyl phosphate (lithium potassium) ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีและการศึกษาเอนไซม์ เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในปฏิกิริยาเอนไซม์ต่างๆ โดยเฉพาะในการศึกษา kinases และ phosphatases สารนี้มักใช้ใน assays เพื่อตรวจสอบกลไกของกระบวนการฟอสโฟรีเลชันและดีฟอสโฟรีเลชัน ซึ่งสำคัญสำหรับการเข้าใจเส้นทางสัญญาณเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ acetyl-CoA ซึ่งเป็นโมเลกุลสำคัญในเส้นทางเมแทบอลิซึม เช่น วงจรกรดซิตริกและการสังเคราะห์กรดไขมัน บทบาทในกระบวนการเหล่านี้ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาเมแทบอลิซึมพลังงานและจลนศาสตร์ของเอนไซม์ทั้งในงานวิจัยทางวิชาการและอุตสาหกรรม