แอมโมเนียมซัลไฟต์โมโนไฮเดรตใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมถ่ายภาพเป็นสารยึดภาพเพื่อกำจัดซิลเวอร์ฮาไลด์ที่ไม่ได้รับการรับภาพจากฟิล์มและกระดาษถ่ายภาพ ช่วยรักษาความเสถียรของภาพและป้องกันการรับภาพเพิ่มเติมจากแสง ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ทำหน้าที่เป็นสารรีดิวซ์ในกระบวนการย้อมสี ช่วยในการยึดติดสีย้อมกับเนื้อผ้า ยังใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำเป็นสารกำจัดออกซิเจนเพื่อป้องกันการกัดกร่อนในหม้อต้มและท่อโดยการกำจัดออกซิเจนที่ละลาย นอกจากนี้ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันเสียเพื่อรักษาความสดและสีของผลิตภัณฑ์บางชนิด ในกระบวนการสังเคราะห์เคมี ทำหน้าที่เป็นรีเอเจนต์สำหรับผลิตสารประกอบที่มีซัลเฟอร์อื่นๆ ในอุตสาหกรรมกระดาษ ช่วยในการฟอกสีเยื่อกระดาษให้ขาวขึ้น