โซเดียมไตรคลอโรอะซีเตท ใช้หลักๆ เป็นสารกำจัดวัชพืชในทางปฏิบัติทางการเกษตร โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ไม่ใช่พื้นที่เพาะปลูกและสำหรับการจัดการวัชพืชแบบเลือกสรรในพืชบางชนิด เช่น นาข้าวและพืชไร่ ช่วยควบคุมวัชพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพในช่วงกว้าง รวมถึงวัชพืชใบกว้างและหญ้าบางชนิด กลไกการออกฤทธิ์เกี่ยวข้องกับการรบกวนการเผาผลาญของเซลล์พืช นำไปสู่การแห้งเหี่ยวและความตายของพืชที่ไม่ต้องการ นอกจากนี้ ยังใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารตกตะกอนโปรตีน ช่วยในการแยกและทำให้บริสุทธิ์โปรตีนจากส่วนผสมที่ซับซ้อน ในสถานที่อุตสาหกรรม ทำหน้าที่เป็นสารกลางทางเคมีในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่นๆ สนับสนุนการผลิตผลิตภัณฑ์เคมีต่างๆ การประยุกต์ใช้นี้มีค่าต่อประสิทธิภาพและความหลากหลายในทั้งสาขาการเกษตรและวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ