ใช้ในอุตสาหกรรมการแพทย์เป็นหลัก โดยเฉพาะในการรักษาโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ เช่น การขาดไอโอดีนหรือโรคไทรอยด์เป็นพิษ โดยโซเดียมไอโอไดด์จะช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังใช้ในทางการแพทย์รังสีวิทยา ในการตรวจวินิจฉัยและรักษาโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ โดยผู้ป่วยจะได้รับโซเดียมไอโอไดด์ที่มีรังสี (I-131) เพื่อทำลายเซลล์มะเร็ง ในอุตสาหกรรม ใช้เป็นแหล่งของไอโอดีนในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ โดยเฉพาะในสังเคราะห์สารอินทรีย์ และใช้ในเครื่องตรวจจับรังสีประเภทสโคติลเลชัน ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงในการตรวจจับรังสีแกมมา เนื่องจากสามารถเปล่งแสงเมื่อสัมผัสรังสี ยังใช้ในอาหารสัตว์และปุ๋ยเพื่อเสริมไอโอดีนให้กับสัตว์และพืชในพื้นที่ที่ดินขาดไอโอดีน อีกทั้งบางครั้งใช้ในกระบวนการถ่ายภาพทางเคมีและฟิล์มถ่ายภาพเก่า ๆ ที่ต้องการความไวต่อแสงสูง