ใช้ในห้องปฏิบัติการทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นส่วนประกอบของบัฟเฟอร์สารละลาย เช่น TBS (Tris-Buffered Saline) หรือ PBS (Phosphate Buffered Saline) ที่ใช้ควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่างในการทดลองต่างๆ เช่น การล้างเซลล์ การทำ ELISA หรือการแยกโปรตีน นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง และเป็นตัวช่วยคงความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส หรือผลิตภัณฑ์จากนม ในอุตสาหกรรมยา มีบทบาทเป็นสารช่วยละลายหรือสารเติมแต่งในยาเม็ดหรือยาน้ำ รวมถึงใช้ในการทำความสะอาดและปรับสภาพน้ำในระบบน้ำประปาหรือหม้อน้ำ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพช่องปาก เช่น ยาสีฟันหรือสารเคลือบฟัน เนื่องจากมีความสามารถในการควบคุมแร่ธาตุและการตกตะกอนของแคลเซียม