ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองและการเค็ม เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นวัตถุดิบในการผลิตก๊าซคลอรีน โซเดียมไฮดรอกไซด์ และโซเดียมคาร์บอเนต ใช้ในกระบวนการผลิตสารเคมีต่าง ๆ เช่น สารฟอกขาวและพลาสติก ใช้ในทางการแพทย์สำหรับทำสารละลายเกลือล้างแผลหรือเกลือแร่ทางหลอดเลือดดำเพื่อรักษาภาวะขาดน้ำและสมดุลอิเล็กโทรไลต์ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำน้ำอ่อนโดยการกำจัดแร่ธาตุที่ทำให้เกิดน้ำกระด้างในเครื่องกรองน้ำ