ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองและการเค็ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นแหล่งของไอออนโซเดียมและคลอรีนในการผลิตสารเคมีต่าง ๆ เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ คลอรีน และไฮโดรเจนคลอไรด์ ใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำ โดยเฉพาะในเครื่องกรองน้ำแบบเรซินเพื่อทำลายความกระด้างของน้ำ นำไปใช้ในอุตสาหกรรมยาและเวชภัณฑ์ เช่น การทำสารละลายเกลือทางการแพทย์ (IV saline) สำหรับเติมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้ผู้ป่วย ใช้ในการควบคุมสภาพถนนในพื้นที่หนาวเย็น โดยโรยบนพื้นผิวถนนเพื่อลดจุดเยือกแข็งของน้ำและป้องกันน้ำแข็งเกาะตัว