ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองหรือเค็มผักและเนื้อสัตว์ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ในทางการแพทย์ ใช้ทำสารละลายเกลือโซเดียมคลอไรด์เข้มข้น 0.9% สำหรับล้างแผล หรือให้ทางหลอดเลือดดำเพื่อชดเชยของเหลวในร่างกาย ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นวัตถุดิบในการผลิตก๊าซคลอรีน โซเดียมไฮดรอกไซด์ และสารเคมีอื่นๆ ผ่านกระบวนการอิเล็กโทรลิซิส นอกจากนี้ยังใช้ในการทำน้ำประปา ช่วยฆ่าเชื้อโดยการผลิตคลอรีนจากเกลือ รวมถึงใช้ในระบบแลกเปลี่ยนไอออนเพื่อทำน้ำให้อ่อนขึ้น