ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองและการเค็ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นแหล่งของธาตุโซเดียมและคลอรีนในการผลิตสารเคมีต่าง ๆ เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ คลอรีน และไฮโดรเจน ใช้ในกระบวนการผลิตสารละลายล้างแผลหรือสารละลายน้ำเกลือทางการแพทย์ที่ใช้ในการให้ทางหลอดเลือดดำ นำไปใช้ในการทำน้ำอ่อนผ่านเรซินแลกเปลี่ยนไอออน โดยช่วยกำจัดแร่ธาตุที่ทำให้เกิดน้ำกระด้าง ใช้ในการจัดการน้ำแข็งบนถนนในพื้นที่หนาวจัด โดยการโรยเกลือเพื่อลดจุดเยือกแข็งของน้ำ ใช้ในอุตสาหกรรมหนังในการบำบัดหนังสัตว์ก่อนกระบวนการฟอกหนัง เป็นส่วนประกอบในน้ำยาบ้วนปากและยาสีฟันเพื่อช่วยในการทำความสะอาดช่องปาก