ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองและการเค็ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นแหล่งของธาตุโซเดียมและคลอรีนในการผลิตสารเคมีต่างๆ เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ คลอรีน และไฮโดรเจน ใช้ในอุตสาหกรรมแพทย์ในการทำสารละลายเกลือทางหลอดเลือด (IV solution) เพื่อเติมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้ร่างกาย ใช้ในการผลิตน้ำประปาและน้ำอุตสาหกรรม โดยการแลกเปลี่ยนไอออนเพื่อลดความกระด้างของน้ำ ใช้ในฤดูหนาวโรยบนถนนเพื่อละลายน้ำแข็งและป้องกันการเกิดน้ำแข็งเกาะ