ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรสและถนอมอาหาร เช่น การดองและการเค็ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นแหล่งของไอออนโซเดียมและคลอรีนในการผลิตสารเคมีต่าง ๆ เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ คลอรีน และไฮโดรเจน ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำบริสุทธิ์ผ่านระบบแลกเปลี่ยนไอออน โดยทำหน้าที่ในการถ่ายเทไอออนในเรซิน ใช้ในทางการแพทย์ในการทำสารละลายเกลือสมดุล (เช่น สารละลายไอโซโทนิก) เพื่อเติมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้ร่างกายผ่านทางหลอดเลือด ใช้ในอุตสาหกรรมปิโตรเลียมและเหมืองแร่เป็นส่วนประกอบของน้ำยาเจาะบ่อน้ำมันและบ่อก๊าซ ใช้ในการละลายน้ำแข็งบนถนนในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัด โดยการลดจุดเยือกแข็งของน้ำ