สารละลายมาตรฐานโซเดียมซัลไฟต์ถูกใช้เป็นตัวตรวจวัดหรือมาตรฐานในการวิเคราะห์ปริมาณของก๊าซออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำ โดยเฉพาะในกระบวนการควบคุมคุณภาพน้ำในอุตสาหกรรมผลิตไฟฟ้าและหม้อต้มไอน้ำ เนื่องจากโซเดียมซัลไฟต์สามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในน้ำได้ จึงใช้ในการสอบเทียบหรือตรวจสอบความแม่นยำของวิธีการวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดออกซิเจนในระบบปิด นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมที่ต้องการลดการเกิดออกซิเดชัน โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารรีดิวซ์ในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ