ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง และช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนื้อสัตว์แปรรูปและชีส นิยมใช้ในกระบวนการผลิตอาหารสำเร็จรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมยา มีบทบาทเป็นสารตั้งต้นในการผลิตยาที่ต้องการธาตุฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียม โดยเฉพาะในสารละลายทางหลอดเลือดและอาหารทางสายยาง ใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเป็นส่วนประกอบของบัฟเฟอร์สารละลาย เช่น PBS (Phosphate Buffered Saline) ซึ่งจำเป็นสำหรับการทดลองทางชีววิทยาและภูมิคุ้มกัน ในปุ๋ยเกษตร ช่วยเสริมธาตุอาหารให้พืช โดยเฉพาะในระบบเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากและการสร้างดอกผล