ใช้เป็นแหล่งไอโอดีนในเกลือแกงเพื่อป้องกันโรคขาดไอโอดีน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีไอโอดีนในอาหารต่ำ นิยมใช้มากกว่าปอแตสเซียมไอโอไดด์ในบางพื้นที่เพราะมีความเสถียรสูงกว่าในสภาวะความร้อนและความชื้นสูง ช่วยป้องกันโรคเช่นคอพอกและสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ในการผลิตฮอร์โมน

นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการทางเคมีเป็นสารออกซิไดซ์ในการวิเคราะห์ปริมาณ โดยเฉพาะในการไทเทรตแบบไอโอเมตริก (iodometric titration) เพื่อหาความเข้มข้นของสารรีดิวซ์

ใช้ในการผลิตน้ำยาฆ่าเชื้อ และในบางกรณีเป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อปรับสภาพแป้งในอุตสาหกรรมขนมปัง ช่วยให้แป้งมีความเหนียวและฟูดีขึ้นในกระบวนการอบ

นอกจากนี้ ใช้ในการเตรียมสารป้องกันรังสี (radioprotective agents) เนื่องจากสามารถยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนกัมมันตรังสีโดยต่อมไทรอยด์ในกรณีฉุกเฉินทางนิวเคลียร์

บางครั้งใช้ในงานวิจัยหรือการผลิตสารเคมีเฉพาะทาง เช่น การสังเคราะห์สารประกอบของไอโอดีน หรือเป็นสารตั้งต้นในการผลิตไอโอดีนบริสุทธิ์