ใช้โพแทสเซียมไอโอไดด์ในทางการแพทย์เพื่อป้องกันภาวะขาดไอโอดีน ซึ่งช่วยป้องกันโรคคอหอยพอก และยังใช้ในการป้องกันการดูดซึมไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี (I-131) โดยต่อมไทรอยด์ในช่วงเหตุการณ์ฉุกเฉินจากรังสี เช่น อุบัติเหตุโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในยาแก้ไอชนิดบางชนิด โดยช่วยให้เสมหะเหลวและขับออกได้ง่ายขึ้น รวมถึงใช้ในห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรม เช่น ในการผลิตฟิล์มถ่ายภาพ เนื่องจากสามารถทำปฏิกิริยากับแสงได้ และใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารเคมีอื่นๆ ที่ต้องการแหล่งของไอโอไดด์