ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเสริมไอโอดีนในเกลือไอโอดีน เพื่อป้องกันโรคขาดไอโอดีน เช่น คอหอยพอก ใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารประกอบไอโอดีนอื่น ๆ ในห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรมยา ใช้ในกระบวนการวิเคราะห์ทางเคมี โดยเฉพาะการไทเทรตแบบไอโอดอมเมตรี เพื่อวัดปริมาณสารรีดิวซ์ต่าง ๆ ใช้เป็นสารกันเสียและสารช่วยออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์บางชนิด เช่น แป้งหรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ใช้ในงานวิจัยและห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับฮาโลเจนและสารออกซิไดซ์