ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเสริมอาหารเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ช่วยป้องกันและรักษาภาวะขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากมีความเข้ากันได้ดีกับร่างกายและดูดซึมได้ดีในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสำหรับเด็กและอาหารทางการแพทย์ รวมถึงใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาบทบาทของเหล็กในกระบวนการเมตาบอลิซึมต่าง ๆ