ใช้ในอุตสาหกรรมก่อสร้างเป็นส่วนประกอบหลักของยิปซัมและแผ่นเรียบ โดยช่วยให้วัสดุมีความแข็งแรงและทนไฟได้ดี ในทางการแพทย์ ใช้ทำแม่พิมพ์สำหรับดัดแปลงอวัยวะเทียมหรือพ casts สำหรับกระดูกหัก เพราะสามารถแข็งตัวเร็วและมีความแม่นยำสูง ในเกษตรกรรม ใช้ปรับปรุงดินที่มีปัญหาความเค็มและเพิ่มแคลเซียมให้กับพืช โดยไม่ทำให้ pH ของดินเปลี่ยนแปลงมากนัก ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มแร่ธาตุ หรือเป็นตัวช่วยให้เกิดการตกตะกอนในกระบวนการผลิตถั่วเหลืองเป็นเต้าหู้ ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเป็นตัวดูดความชื้น เนื่องจากสามารถดูดซับน้ำได้ดีเมื่ออยู่ในรูปไดไฮเดรต