Asp-Glu เป็นไดเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดแอสพาร์ติกและกรดกลูตามิก มีการนำไปใช้ในหลากหลายสาขาเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์รสชาติอูมามิ ช่วยปรับปรุงโปรไฟล์รสชาติ ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในซุป ซอส และอาหารแปรรูป ในภาคเภสัชกรรม Asp-Glu ถูกใช้ในการพัฒนายาเพปไทด์และเป็นส่วนประกอบในสูตรที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมทางชีวภาพและความเสถียรของส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิวและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของสูตรเครื่องสำอาง ความหลากหลายและประโยชน์ทางการทำงานทำให้เป็นสารประกอบสำคัญในหลายอุตสาหกรรม