ไฮดราซีนอะซิเตทถูกใช้หลัก ๆ เป็นสารรีดิวซ์ในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ โดยเฉพาะในการสังเคราะห์อินทรีย์ซึ่งช่วยในการรีดิวซ์สารประกอบคาร์บอนิลไปสู่ไฮดราซโซนที่สอดคล้องกัน นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการเตรียมเภสัชภัณฑ์และสารเคมีเกษตร ซึ่งกระบวนการรีดิวซ์ที่แม่นยำมีความสำคัญยิ่งยวด นอกจากนี้ ไฮดราซีนอะซิเตทยังถูกนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตสารโฟมมิงเอเจนต์สำหรับพลาสติกและยาง เพื่อเสริมสร้างคุณสมบัติ ในเคมีวิเคราะห์ ทำหน้าที่เป็นรีเอเจนต์สำหรับการตรวจหาและวัดปริมาณสารประกอบเฉพาะเจาะจง โดยอาศัยความสามารถในการรีดิวซ์ที่แข็งแกร่ง การนำไปใช้ในเซลล์เชื้อเพลิงและแบตเตอรี่ก็มีบทบาทสำคัญ โดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานและสมรรถนะ