2,3-Dimethyl 5-Hydroxypyridine-2,3-Dicarboxylate เป็นสารเคมีที่มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาและเคมีภัณฑ์ - ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เนื่องจากโครงสร้างที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย - มีบทบาทในการวิจัยทางเคมีเพื่อพัฒนายาใหม่ ๆ โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและต้านการอักเสบ - ใช้ในกระบวนการผลิตสารเคมีเฉพาะทางที่ต้องการความแม่นยำสูง - นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาเพื่อนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากคุณสมบัติที่อาจช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ สารนี้จึงมีความสำคัญในวงการวิจัยและพัฒนาทั้งทางยาและเคมีภัณฑ์ต่าง ๆ