2-Iodo-3,5-dimethylpyrazine เป็นสารเคมีที่ใช้หลักในการสังเคราะห์สารปรุงแต่งรสชาติ โดยช่วยพัฒนาสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมแบบคั่วถั่วแก่ในผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในการพัฒนายา โดยเฉพาะในการสร้างสารประกอบที่มีคุณสมบัติรักษาโรคที่เป็นไปได้ นอกจากนั้นยังทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์อินทรีย์ เพื่อช่วยผลิตโมเลกุลซับซ้อนสำหรับการวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม รวมถึงการเพิ่มกลิ่นเฉพาะตัวในอุตสาหกรรมอาหารและน้ำหอม