ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งกลิ่นเพื่อเลียนแบบกลิ่นถั่ว หรือกลิ่นคั่วที่พบในผลิตภัณฑ์เช่นกาแฟ ช็อกโกแลต หรือขนมปังปิ้ง ช่วยเพิ่มความหอมและทำให้รสชาติโดยรวมน่าดึงดูดมากขึ้น เนื่องจากมีความเข้มข้นของกลิ่นสูง จึงใช้ในปริมาณน้อยก็สามารถให้ผลได้ชัดเจน นอกจากนี้ยังอาจใช้ในน้ำหอมบางประเภทที่ต้องการกลิ่นแนวคั่วหรืออบแห้งเพื่อสร้างความลึกของกลิ่น