ใช้หลักๆ เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารปรุงแต่งกลิ่นและน้ำหอม โดยเฉพาะในการสร้างโน้ตกลิ่นคั่ว ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ในเครื่องปรุงรสอาหาร ช่วยพัฒนารสชาติ savory ในอาหารแปรรูป และมีคุณค่าในการผลิตกลิ่นจากปฏิกิริยา Maillard นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยเภสัชกรรมเป็นตัวตั้งต้นสำหรับสารประกอบเฮเตอโรไซคลิก ซึ่งหมู่ฟังก์ชันช่วยให้เกิดการดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติม ลักษณะการตอบสนองและโปรไฟล์การละลายทำให้เหมาะสำหรับใช้ในระบบปฏิกิริยาน้ำและอินทรีย์