ใช้ในห้องปฏิบัติการทางชีวเคมีและห้องวิเคราะห์เพื่อการตรวจสอบโปรตีนในตัวอย่างของเหลว เช่น ปัสสาวะ โดยทำหน้าที่เป็นตัวเร่งให้โปรตีนตกตะกอน ซึ่งช่วยให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงความขุ่นของสารละลายได้ง่าย นิยมใช้ในทดสอบแบบง่ายที่เรียกว่า "turbidimetric method" เพื่อประเมินปริมาณโปรตีนรวม นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวทำละลายในกระบวนการสังเคราะห์สารอื่นในงานวิจัย และบางครั้งใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของโปรตีน