ใช้เป็นตัวกลางหลักในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในปฏิกิริยาที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่ไม่มีน้ำ เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายอีเทอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของสารตั้งต้นที่เป็นขั้วปานกลางถึงไม่ขั้ว สารนี้ใช้ในการเตรียมน้ำหอมและสารปรุงแต่งรส เนื่องจากความคงทนภายใต้สภาวะการตอบสนองต่างๆ หมู่เอซีทัลทำให้มีคุณค่าต่อกลยุทธ์หมู่ป้องกันสำหรับแอลกอฮอล์ในการสังเคราะห์หลายขั้นตอน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาที่ต้องการการปล่อยที่ควบคุมและความเข้ากันได้ของหมู่ฟังก์ชัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำละลายหรือสารเติมในสารเคลือบและกาวพิเศษ ปรับปรุงความสามารถในการละลายและลักษณะการก่อฟิล์ม หมู่ 1-เอทอกซีเอทิลสามารถป้องกันหมู่ไฮดรอกซิลชั่วคราวได้ และถอดออกได้ง่ายภายใต้สภาวะกรดอ่อนๆ จึงเหมาะสำหรับการสร้างโมเลกุลซับซ้อนในห้องปฏิบัติการวิจัยและอุตสาหกรรมยา